更新時(shí)間：2021-06-23 14:26:07作者：admin2
【做飯的快樂(lè)】
“嘩，嘩，嘩。”清脆的聲音從廚房傳出來(lái)。這聲音宛如鳥(niǎo)兒啁啾，又似水聲潺潺。在這美妙的樂(lè)聲中學(xué)炒菜的一幕幕又呈現(xiàn)在我的腦海里。
剛學(xué)炒菜時(shí)我被它的香味所吸引，我夢(mèng)想著有一天也能做出這樣的美味佳肴。開(kāi)始媽媽先讓我洗菜，要求把芹菜下面的泥洗干凈，再把凹進(jìn)去的莖洗干凈，莖里面的泥土像個(gè)頑固的老頭，我費(fèi)了九牛二虎之力才把它們清理干凈。我半拳著手，媽媽告訴我這樣就不會(huì)切到手指了，我可不能“出身未捷手受傷啊”，先從芹菜中間豎切一刀，再把芹菜切成二到三厘米的小段，切好后，我看著菜板翠綠欲滴的芹菜，想到它們?cè)谖业拇箸P下逆來(lái)順受的樣子恨不得馬上就收拾它們。芹菜的最佳搭檔就是肉了，要想美味，離不開(kāi)肉大哥，這時(shí)拿一些肉絲，放到一個(gè)洗凈的碗里放上少許鹽，一點(diǎn)醬油，攪拌均勻以便待會(huì)炒。
要炒菜了，我先把鍋洗干凈，放到火上烤干，倒適量的油到鍋底，聽(tīng)著油熱的“嗤，嗤，嗤”聲音，我既緊張又激動(dòng)，畢竟這是自己的第一次嘗試。等油熱后，我把攪拌好的肉放進(jìn)鍋里，瞬間聲音猛大聲一響，猶如水管爆裂水噴出的聲響，大股的油煙從鍋里竄出來(lái)，乖乖地跑進(jìn)抽煙機(jī)，我拿著鍋鏟來(lái)回翻動(dòng)肉絲，肉絲在鍋里聽(tīng)話(huà)地跳著舞蹈。等肉絲一變色，我就把芹菜放進(jìn)去，來(lái)回翻動(dòng)幾次后，那芹菜和大肉也跳上了交誼舞。一會(huì)兒如同蛟龍飛舞，一會(huì)兒宛若逍遙的海浪，又宛若微風(fēng)搖曳下的棕櫚?？粗鼈儦g快跳躍的樣子，我感受到了從未有過(guò)的愉悅，感覺(jué)自己像個(gè)大師，它們都小心謹(jǐn)慎地聽(tīng)從著我的調(diào)遣。這種統(tǒng)帥的滋味真是太美妙了！ 我撒下半勺鹽、半勺雞精，若干十三香，來(lái)回翻動(dòng)幾次后，我接好半碗水，分成三份，每放一些水就炒幾下，等水很少時(shí)再放，這樣三次后，香噴噴的芹菜炒肉就出鍋了。