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玉米的分類

玉米可分為玉米粒、玉米淀粉、玉米糝、玉米糝糊等。

玉米粒

玉米粒是從玉米棒子里收獲的玉米粒，是玉米的主要食用部分，也是最常見的玉米食品，可用來制作肉食、粥、湯、面包、糕點等食品。

玉米淀粉

玉米淀粉是將玉米穗收獲的玉米粒磨碎后得到的粉狀物質。它們是玉米的重要產品，可用于制造食品、藥品、化妝品等。

玉米糝

玉米糝是磨碎從玉米穗收獲的玉米粒而得到的粉狀物質。它們也是玉米的重要產品，可用于制造食品、藥品、化妝品等。

玉米糝糊

玉米糝糊是將玉米穗收獲的玉米粒磨碎后得到的糊狀物質。它們也是重要的玉米產品，可用于制作食品、藥品、化妝品等。

玉米的營養價值

玉米是一種營養豐富的食品，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，可以滿足人體的營養需求。

蛋白質

玉米含有豐富的蛋白質，每100克玉米粒含蛋白質3.6克，可以滿足人體對蛋白質的需要。

糖類

玉米含有豐富的碳水化合物，每100克玉米粒中含有76克碳水化合物，可以為人體提供大量的能量。

維生素

玉米含有豐富的維生素，每100克玉米粒中含維生素A0.1毫克、維生素E0.04毫克，可以滿足人體對維生素的需要。

礦物質

玉米含有豐富的礦物質，每100克玉米粒中含有鈣0.4毫克、鎂0.3毫克、鐵0.2毫克、鋅0.1毫克等礦物質，可以滿足人體對礦物質的需要。

綜上所述

簡單來說，玉米是英文單詞corn的縮寫，就是“玉米”的意思，是一種營養豐富的食品，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分，能滿足人體的營養需求。