更新時間:2022-02-28 09:28:07作者:佚名
與此同時,在不少農村小賣部,奧利奧變成了奧和奧,營養快線變成了營養干線。一些專家表示,用料低劣、著色劑濫用、添加劑超標的假冒偽劣食品,是造成農村兒童肥胖的又一重要原因。
其次,農村健康營養知識匱乏。
許多農村家長覺得方便面、糕點、飲料等是好東西北京特產小孩子吃,經常給孩子買,甚至互相之間還有攀比心理,而不知道自家的雞蛋、胡蘿卜等更有營養,對孩子成長更有好處。調查發現,大部分農村小學生不知道什么食物含蛋白質豐富。因為不喜歡吃雞蛋,許多學生把學校免費提供的雞蛋偷偷藏在課桌里,用攢下來的零用錢去小攤點買零食。
“兒童處于發育過程中,認知能力有待提高,其飲食行為主要受父母影響,但農村家長的營養知識水平普遍較低。”劉璐說。
再次,受傳統觀念影響。
“不少農村老人認為把孩子養得胖乎乎的是件好事。” 成都市疾控中心環境與學校衛生科主任醫師劉艷說,現在農村多是留守老人和留守兒童,父母長期在外打工,一年回不了幾次家,把孩子完全交給老人,孩子飲食習慣出現問題也不能及時發現。
河南省腫瘤醫院莊醫生說,兒童肥胖如果不能及時控制和改善,嚴重的會得糖尿病、代謝紊亂等疾病,“一些農村家長認為肥胖僅僅是‘多吃一點飯,多費一尺布’,完全不知道胖是疾病的前期癥狀。”
最后,農村孩子運動量減少。
河南省平輿縣一名學生家長說,以前農村孩子上樹下河、能蹦能跳,現在卻不是看電視就是看手機,有時候連吃飯都要送到跟前。生活習慣的變化讓農村孩子也變成了屏幕前的“宅男”“宅女”。缺少運動,也造成農村“小胖墩”越來越多。
因為肥胖,胖妹小學就輟學了。“她心里自卑得很,腦子也比同齡人差,不愿意跟人交流。”小琴以前以為胖就是不好看,沒想到竟會有這么嚴重的后果。
成都市第三人民醫院營養科營養師張穎告訴記者,農村留守兒童多,肥胖帶來的不僅是身體危害,還容易誘發心理問題,“因為肥胖,遭同學嘲笑,會讓孩子感到自卑、憤怒,這些心理情緒得不到疏解,很容易造成心理障礙。”
形成合力預防兒童肥胖
由于經濟條件相對落后、“空心化”等多重因素,農村兒童肥胖干預面臨著更大的挑戰,亟待各方形成合力,多措并舉。
諸多環節中,最關鍵的是家長。家長的言行直接影響孩子的行為,農村父母只有加強自身素養,學習健康飲食相關知識,才能培養孩子健康生存的能力。
由于孩子大部分時間是在學校度過的,學校就成為培養孩子健康觀念的關鍵場所。劉璐建議,逐步為農村學校配備營養師,負責制定學校食堂營養食譜,指導供餐人員選購、制作食物,同時在學校開展飲食行為教育,讓孩子懂得各種食品有什么營養,有哪些危害,從而自覺地科學飲食,逐步形成良好的飲食習慣。