美國高中生來揚州開展交流營活動，體驗非遺通草花、地道美食、籃球比賽等
更新時間：2024-10-30 09:21:05作者：佚名
吃正宗的食物
自制的揚州包子和炒飯很好吃
“揚州包子稱霸天下！揚州包子有面團、餡料、工藝三大特色。其工藝就是褶子技術揚州新東方外國語學校，能做出30多個褶子，而且每個褶子均勻整齊。” 6月19日上午，在揚州旅游商學院烹飪系學生實訓廚房里，該校烹飪老師王愛紅正在給美國高中生講解如何制作揚州鮮肉包子。
揚州包子的外觀一般是“菱鼓、百褶裙、鯽魚嘴”。所謂‘菱鼓’，是指包子的形狀，像菱角，圓而不塌；‘百褶裙’，是指包子的褶子，線條細膩，像姑娘的百褶裙，‘鯽魚嘴’是指張開的包子，包子的閉合應該像鯽魚的嘴。”王愛紅的話被翻譯后，極大地震驚了許多美國高中生。奇跡。
“這是我第一次做中國包子，感覺很有趣。” 16歲的基拉告訴記者，她在美國吃過中國包子，但從未做過。包子做好后，她又做了揚州炒飯，這讓她感覺自己的廚藝更勝一籌。 “我迫不及待地想回家煮給家人嘗嘗。”
基拉說，她在美國很喜歡中餐網校頭條，會做餃子、肉餅和雞湯。 “我還想再來一次，也許下次來我的廚藝會更好。”
“雖然有點困難，尤其是捏褶子，但過程很有趣。” 17歲的加布里埃爾咬了一口自己做的包子，豎起大拇指揚州新東方外國語學校，用她新學的中文說“好吃，好吃”。
吃完自己做的鮮肉包子和揚州炒飯后，美國高中生們還體驗了中國茶藝，感受了中國文化的魅力。美國高中生凱爾·約瑟夫·卡羅笑著說：“體驗中國傳統飲食文化，不僅對我的胃有好處，而且對我的精神也有好處。”
體驗非物質文化遺產
自己做的通草花很漂亮
“這種中國花真漂亮，我很喜歡。” 6月18日，在北京新東方揚州外國語學校藝術中心，11名美國高中生和他們的中國朋友體驗了非物質文化遺產項目——通草花制作。
“揚州通草花是采用天然植物中藥材通草精制而成的手工人造花，已有350年的歷史。”美術老師林琳向大家簡單介紹了通草花的歷史，然后開始一步一步地教大家。美國孩子做的。美國孩子們睜大眼睛看著老師做。他們按捺不住，親自嘗試了一下。
美國女孩Gabrielle Marie Dube小心翼翼地使用剪刀，做工也很仔細。在此過程中，我與高一新生曾欣怡進行了交流。 “這種通草花真有趣，揚州文化真豐富。”
除了體驗揚州非物質文化遺產項目，美國高中生還體驗了中國傳統樂器和中國武術的精髓。參觀期間，美國高中生路過學校體育館，看到新東方洋外高中生正在打籃球。隨后，他們主動與中國朋友進行了一場酣暢淋漓的籃球比賽。
活動中，同學們還走進課堂，聆聽了一節中國文化課。許多學生對中國有了更深入的了解。 “長城、春節、年夜飯……這些我都了解了。”美國學生說。
參觀大運河博物館
感受流淌千年的運河文化，震撼
揚州中國大運河博物館，位于揚州三灣風景區，是大運河國家文化公園建設的標志性博物館。 6月19日下午，美國中學生來到這里體驗運河文化。
據悉，大運河博物館藏有從春秋戰國時期到當代的各類文物一萬余件（套），包括古籍文獻、字畫、碑刻、陶瓷、金器、雜項等。體現運河的主題。展廳采用傳統與現代相結合的展示方式，以多種展示形式，全面展示了整個流域、各個時期的中國大運河的歷史、文化、生態、科技等方面的情況。
記者注意到，美國高中生聽得非常認真，還不時拿起手機給自己喜歡的“寶寶”拍照。 “以前只聽說過大運河，但并不了解。這次近距離的體驗非常震撼。”美國高中生羅寧·威廉·波利昆說道。 “來這里之前我對中國了解不多，這次揚州之行讓我大開眼界。”
“揚州很美麗，揚州文化也很獨特，在這里，我們能深刻感受到中華文化的魅力。”美國特拉華州圣馬可中學帶頭老師馬塞拉·卡羅告訴記者，“精彩江蘇·美國青少年交流營”活動非常有意義，幫助美國學生開闊了視野，加深了對中國的了解。
揚子晚報/紫牛新聞記者 王云
校對：盛媛媛
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