更新時(shí)間：2021-12-04 20:01:37作者：admin2
每年11月7~8日是立冬
立冬介紹
“立，建始也”，表示冬季自此開(kāi)始。“立冬之日，水始冰，地始凍”。現(xiàn)在，人們常以凜冽北風(fēng)，寒冷的霜雪，作為冬天的象征。我省盆地亦霜雪稀少，所以，在氣候?qū)W上，不固定以“立冬”這天作為各地冬季的開(kāi)始，而是以氣溫來(lái)劃分季節(jié)，即候(5天)平均氣溫低于10℃為冬季，這樣就比較節(jié)合當(dāng)時(shí)的物候景觀(guān)。立冬時(shí)節(jié)的我省盆地，仍處于“三秋”繁忙時(shí)期，平均氣溫一般為12℃至15℃。綿雨業(yè)已結(jié)束。氣候條件適宜于油菜移栽。生長(zhǎng)期較短而春性較強(qiáng)的小麥也要抓播種，因?yàn)榱⒍笃诙嘤袕?qiáng)冷空氣侵襲，氣溫常有較大幅度下降，如果播后氣溫低，出苗緩慢，分孽不足，就會(huì)影響產(chǎn)量。紅苕在日平均氣溫低于15℃時(shí)，生長(zhǎng)已漸趨停止，應(yīng)該及時(shí)收獲。盆地西北部個(gè)別年份立冬曾出現(xiàn)過(guò)早霜，更要早挖窖，免凍害。高原地區(qū)這時(shí)已是干季，濕度迅減，風(fēng)速漸增，對(duì)森林火險(xiǎn)必須高度警惕。
立冬由來(lái)
我國(guó)古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。” 此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開(kāi)始凍結(jié);三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)便不多見(jiàn)了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線(xiàn)條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。
對(duì)“立冬”的理解，我們還不能僅僅停留在冬天開(kāi)始的意思上。追根溯源，古人對(duì) “立”的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立、開(kāi)始的意思。但“冬”字就不那么簡(jiǎn)單了，在古籍《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的解釋是：“冬，終也，萬(wàn)物收藏也”，意思是說(shuō)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也已藏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。完整地說(shuō)，立冬是表示冬季開(kāi)始，萬(wàn)物收藏，規(guī)避寒冷的意思。
立冬習(xí)俗
立冬與立春、立夏、立秋合稱(chēng)四立，在古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日，這一天皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。在現(xiàn)在，人們?cè)诹⒍眨惨獞c祝一下。
吃餃子：立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。 在我國(guó)南方，立冬人們愛(ài)吃些雞鴨魚(yú)肉，在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿(mǎn)座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。
冬 泳：有意思的是，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來(lái)。
賀冬：賀冬亦稱(chēng)“拜冬”，在漢代即有此俗。
冬學(xué) ：冬天夜里最長(zhǎng)，而且又是農(nóng)閑季節(jié)，在這個(gè)季節(jié)辦“冬學(xué)”是最好的時(shí)間。
立冬以后，天氣轉(zhuǎn)寒，如何增強(qiáng)對(duì)寒冷的抗御能力?不外乎使體內(nèi)產(chǎn)熱增加，散熱減少，其方法與衣食住行無(wú)不相關(guān)。 調(diào)整飲食增加熱量是其中的方法之一。寒冷的環(huán)境，適當(dāng)進(jìn)食高熱量食品，能促進(jìn)糖、脂肪、蛋白質(zhì)的分解代謝。
冬季飲食調(diào)養(yǎng)，宜用滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的膳食，也要多吃新鮮蔬菜水果以避免維生素和礦物質(zhì)缺乏。碳水化合物、脂肪都是產(chǎn)生熱能的營(yíng)養(yǎng)素，食物中的碳水化合物主要來(lái)自糧食和薯類(lèi)，谷類(lèi)食物不能減少，成年人日需400-500克。
冬要溫補(bǔ)：少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú)，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
立冬養(yǎng)生
立冬以后，天氣轉(zhuǎn)寒，如何增強(qiáng)對(duì)寒冷的抗御能力?不外乎使體內(nèi)產(chǎn)熱增加，散熱減少，其方法與衣食住行無(wú)不相關(guān)。 調(diào)整飲食增加熱量是其中的方法之一。寒冷的環(huán)境，適當(dāng)進(jìn)食高熱量食品，能促進(jìn)糖、脂肪、蛋白質(zhì)的分解代謝。
冬季飲食調(diào)養(yǎng)，宜用滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的膳食，也要多吃新鮮蔬菜水果以避免維生素和礦物質(zhì)缺乏。碳水化合物、脂肪都是產(chǎn)生熱能的營(yíng)養(yǎng)素，食物中的碳水化合物主要來(lái)自糧食和薯類(lèi)，谷類(lèi)食物不能減少，成年人日需400-500克。
冬要溫補(bǔ)：少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú)，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
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