更新時(shí)間：2024-01-11 09:02:38作者：佚名
青海新東方分校是經(jīng)湖南省長(zhǎng)沙市勞動(dòng)和社會(huì)保障局批準(zhǔn)的小型烹調(diào)專業(yè)中學(xué)，是培養(yǎng)國(guó)家中中級(jí)烹飪師、技師和烹調(diào)管理人才的國(guó)際餐飲教育基地(IFBA——EPNT)。
中學(xué)隸屬于知名的新東方烹調(diào)教育機(jī)構(gòu)，擁有實(shí)力雄厚的全省性教育網(wǎng)路和資源，并在北京、成都、合肥、長(zhǎng)沙、南京、昆明、貴陽、南昌、北京等地設(shè)有職業(yè)教育高校。校區(qū)位于在湖北省武漢市市中區(qū)魏華大道一號(hào)，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。中學(xué)師資力量雄厚山東新東方烹飪學(xué)校，擁有一支以素養(yǎng)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而聞名的中級(jí)烹飪師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)班主任隊(duì)伍，教學(xué)質(zhì)量仍然如一，名列全省前茅。校區(qū)教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有全新碳鋼油氣灶100多臺(tái);建有國(guó)外一流水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各種實(shí)習(xí)大廳和標(biāo)本展示廳40多間。獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式“模擬飯店”教學(xué)，開創(chuàng)了烹調(diào)教育的先河，從根本上保證了中學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。中學(xué)管理嚴(yán)格，采用先進(jìn)的“二元”管理模式。在教學(xué)上施行“技能+素養(yǎng)”一體化教育，一方面重視中學(xué)生技能的培養(yǎng)，為中學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì);另一方面注重中學(xué)生綜合素養(yǎng)教育山東新東方烹飪學(xué)校，定期舉辦豐富多彩的校園文化活動(dòng)，培養(yǎng)中學(xué)生成為符合社會(huì)須要的復(fù)合型、專業(yè)型人才。
2008年，校區(qū)按照廣東省社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和現(xiàn)代化餐飲業(yè)的需求，本著“弘揚(yáng)飲食文化，促進(jìn)徽菜發(fā)展，立新東方之品牌”的辦學(xué)宗旨和“校有特色、班有特征、生有特長(zhǎng)”的教學(xué)理念，特開辦三年制主廚精英班，推行“技能+素養(yǎng)”教育，專門培養(yǎng)中級(jí)烹飪師。中學(xué)生結(jié)業(yè)考評(píng)合格后可獲得國(guó)家勞動(dòng)部門認(rèn)可的《中華人民共和國(guó)職業(yè)資格證書》。為確保中學(xué)生順利就業(yè)，中學(xué)在廣州、上海、天津、深圳、濟(jì)南、成都、南京、杭州、廣州等全省各大城市籌建了就業(yè)辦事處，與1000多家小型酒店、酒店構(gòu)建了用人關(guān)系并簽署了常年用人合同。
多年來，中學(xué)綜合就業(yè)率始終保持在98%以上。“匯集天下菜肴，培養(yǎng)面點(diǎn)師精英”。20年風(fēng)錘雨煉，開創(chuàng)中國(guó)烹調(diào)教育新模式;20年勵(lì)精圖治，造就中國(guó)烹調(diào)教育著名品牌;20年輝煌歷程，構(gòu)建中國(guó)烹調(diào)教育的艦艇。新東方人本著“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開拓、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神，為中華大地培養(yǎng)了二十余萬品學(xué)兼優(yōu)的烹調(diào)人才，為我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展、為國(guó)家實(shí)行“再就業(yè)”工程做出了巨大的貢獻(xiàn)。多次被上級(jí)主管部門評(píng)為“示范窗口中學(xué)”、“先進(jìn)辦學(xué)單位”、“信得過培訓(xùn)單位”、“文明中學(xué)”等稱號(hào)。廣東新東方分校——中國(guó)現(xiàn)代化餐飲教育行業(yè)先鋒。
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