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又到一年開學季，為守護好校園乳品安全，2月17日，金溪縣教育局聯合市監局舉辦2022年夏季學院餐廳乳品安全法律法規知識輪訓警示會暨集體餐廳乳品安全輪訓視頻會，全縣小學教授、校園安全工作負責人、食堂管理及從業人員300余人出席大會。

會上，教育局主任王一真同志通報2021年末舉辦的校園乳品安全大督導工作狀況，并結合當前校區乳品安全監管工作情勢，對2022年學院乳品安全風險隱患清查工作做安排布署。學院全面舉辦自查，落實主體責任。要求學院及周邊經營戶從落實中學乳品安全責任制、學校集中聚餐信息公開、從業人員健康檢測、經營場所環境衛生、庫存乳品原料、進貨查驗與記錄、食品留樣合規性、餐（飲）具擦洗殺菌等內容舉行自查自糾。嚴苛監督檢測。設立聯合檢測組，對轄區所有小學餐廳進行全覆蓋風險隱患清查，對檢測發覺隱患問題要求被檢測單位在規定時間內完成整改。推行檢測清冊食品安全管理制度文本下載，追蹤整改落實。根據“誰檢測，誰推行檢測清冊”的原則，要求一校一檔，重點查看隱患問題發覺與整改落實狀況。

會上食品安全管理制度文本下載，市監局對參會的餐廳供餐學院主要負責人、分管負責人、食品安全管理人員舉辦了乳品安全法律法規應知應會知識的輪訓，輪訓中以案示警，并對所有參訓人員進行了乳品安全法律法規知識檢測。

此外，下一步，將與市監局推行乳品安全監管協作體系，及時把握全縣小學和幼兒園的開辦營運狀況，對新開設分校的餐廳提早介入，指導改建學院餐廳規范乳品加工場所布局，及時初驗已完成設施設備建設的餐廳；定期舉辦乳品安全輪訓大會，增加教授對校園餐飲乳品安全的注重，推進其對乳品安全的認識，堅持教育和監管雙手齊抓，促使全縣乳品安全管理水平不斷提高。