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上海城建職業學院 李博

北京農業職業學院馬長路就食品專業（院校）對合規管理技能的理解探討做主題發言。馬老師從一個高職畢業生的案例切入，講述了高職食品專業培養學生“食品合規管理技能”的幾點思考，讓我們對院校人才培養有了新的思路。

北京農業職業學院馬長路

合規沙龍

沙龍研討由李博副院長和馬長路老師主持，山東商務職業學院食品與糧食學院副院長袁磊、山東畜牧獸醫職業學院食品藥品系崔小娜、廣東輕工職業技術學院尚紅巖多位老師參加，就產業學院未來規劃與建設思路、食品智能加工專業行業契合度調研、院校在推動X證書社會認可度方面的工作思路探討等多個問題進行討論和分享。現場老師就食品合規管理證書在自己院校的推行的疑問和困惑展開了深入的交流，交流氣氛十分熱烈，在座老師也表示對今后教學工作的開展有很多的啟發。

27日～29日，各位專家老師的培訓課程精彩紛呈，現場參訓老師反應熱烈。監管系統康老師介紹了我國食品安全監管及法規標準體系，結合諸多典型違規案例對我國食品安全監管及法規標準體系、食品生產和經營合規管理進行了深入講解。

海關系統秦老師對我國進出口食品安全監管機制進行了講解，并對美國和歐盟食品安全法規及監管機構進行了詳細介紹，讓參會代表對我國及主流國家的食品安全監管有了新一層的認識。

元達律師事務所律師 江海

元達律師事務所江海律師從法律角度，從食品行業知名案例切入，就中國食品安全監管與企業合規管理跟參會代表進行了深入探討，在場老師表示耳目一新，換一個角度看食品行業，受益匪淺。

食品伙伴網技術總監 張佳兵

食品伙伴網技術總監張佳兵老師介紹了食品配料及產品合規管理、食品標簽標識合規管理及案例解析、合規演練等相關內容。

煙臺欣和企業食品有限公司 郝美娜經理

煙臺欣和企業食品有限公司郝美娜經理從欣和企業合規管理的實際工作出發，為大家介紹了食品合規管理在企業實際生產中的實踐應用情況。

食安庫總經理 舒冠成

食安庫總經理舒冠成為大家介紹了分色管理在食品餐飲企業合規管理中的應用。食安庫是一家專注于保障食品接觸面安全的公司，專為食品、餐飲等相關企業提供各種食品級的防護用具、清潔用品、防蟲防鼠用品、工器具、儀器儀表、清洗消毒用化學品等。

食品伙伴網產品經理 宋玉潔

食品伙伴網產品經理宋玉潔就互聯網大數據助力行業合規管理做精彩發言，宋老師從食品行業大數據和合規管理大數據著手，進而為大家介紹了食品合規管理職業技能平臺，此平臺包含的食品合規管理課程平臺、標準法規查詢數據庫、危害物限量數據庫、食品判決案例數據庫等，無疑是未來開展1+X食品合規管理職業技能培訓良好的賦能平臺。